灵芝猪手汤

天·地·人

原料：
猪手1只、莲藕1段、枸杞10粒、灵芝片3片、黄酒、姜、葱、盐

做法：
1.将猪手剁成小段儿，入凉水锅中煮开，去除血沫，然后捞出用凉水冲净，沥干；
2.莲藕去皮，切成块，用凉水冲净沥干；
3.砂锅中放水，倒入猪手、枸杞、灵芝片、姜、葱和黄酒，大火烧开，转小火炖1小时；
4.将莲藕放入煮熟的猪手汤中，再调入适量盐，炖15分钟左右即可。